Puslapio žemelapis
Virtas karpis
Reikia :
• 1 kg karpio
• Prieskoninių daržovių(morka, svogūnai, petražolių, salierų, porų)
• Prieskonių(pipirų, laurų lapelio, peletrūnų, čiobrelių, druskos, petražolių, krapų)
• 100 g. Sviesto užpilimui
Paruoštas karpis nusausinamas, įtrinamas druska, sumaišomas su prieskoniais, dedamas į puodą nugara į viršų, užpilamas koncentruotu prieskoninių daržovių ir prieskonių nuoviru ir verdamas ant mažos ugnies uždengtame inde, stebint, kad nepervirų ir neištižtų. Tinka patiekti su virtomis bulvėmis, pašlakstoma pašildytu sviestu.
