Puslapio žemelapis
Menkė, kepta su bulvėmis
Reikės :
• 800 g. menkės žuvienos
• 1 šaukštas miltų ar džiuvėsėlių
• 100 g sviesto
• Truputį maltų pipirų
• Druskos
• ½ - 1 kg bulvių
• Šiek tiek petražolių, krapų
Menkė supjaustoma gabalais, apibarstoma pipirais, druska, pavoliojama miltuose ar džiūvėsėliuose. Į ketuvę sudedamas sviesta, sudedama į keptuvę menkė ir ji apdedama bulvių griežinėliais, kad žuvies nesimatytų. Ant viršaus uždedama dar šiek tiek sviesto, pabarstoma miltais ar džiūvėsėliais. Kepama orkaitėje 15-20 min. Papuošiama žalumynais – krapais, petražolėmis.